麻辣烫众所周知是重庆火锅演变而来的，多以各种蔬菜和虾丸鱼丸为主料，配上秘制辣汤和秘制蘸料，味道算是一绝。麻辣烫这种美食“上得厅堂下得厨房”，下至路边摊，上至五星级酒店，到处可见。可是最近新出一种美食，使得麻辣烫在美食的光辉中黯然失色。

这种美食就是牛油串串，这种美食多以肉制品为主，这种美食也是四川的特色美食。牛油串串的食材丰富，主要有毛肚、腰片、肥肠、鸭肠、鱿鱼须、小郡肝、黄喉等，只要你想吃的，这里都能找到。

为什么牛油串串能这么火，和选材是分不开的。牛油本身自带一种比较特殊的刺激气味，闻起来会有一丝腥臭气息，但是当它与别的食材混合翻炒后，便会脱胎换骨，继而散发出迷人的香气，刺激人们唾液的分泌，特别是当牛油与花椒、辣椒、生姜、蒜瓣融合在一起时，香味冲天，辣气袭人，让人欲罢不能。

第二就是种类优势，只要你想吃的这里都能找到。肉类和菜类应有尽有，只要你想得到，没有你吃不到。

第三就是价格优势，别看牛油串串种类多，而且全是肉类，其实都很便宜，价格基本在块之内。

牛油串串最适合的就是亲朋还有聚会，扎啤和串串搭配，大口吃串，大口喝酒，那感觉不知道您有没有体验。吃饱喝足一结账才100元左右，既满足了朋友的嘴欲，又不失体面，吃的还很好，何乐而不为呢！也难怪麻辣烫招架不住。